Смысл в том, что при вычитании из числа его составляющих то получается число, которое делится на 9(целочисленно). Выходит, что для всех чисел делящихся на 9 один и тот же знак присваивается при каждой новой попытке. Проверьте. 9,18..81. Внимание! 90 отличается! Так как его Вы и не получите загадав двузначное число.

начиная с нижнего левого угла таблицы по диагонали вверх направо не считая крайнего символа лежит один и тот же символ.